sâmbătă, 30 iulie 2011

Baiser d'Amour


Baiser d'Amour pour allumer le feu de la passion

Temps de préparation total : 35 min
Ingrédients :
- 2 oranges
- 4 oeufs
- gingembre
- 200 g de sucre
- 1 sachet de levure
- 200 g de farine
- 100 g de chocolat noir amer en tablette
- 80 g de beurre
- 80 g de crème fraîche
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 5/6).
2. Râper finement les zestes de l’orange.
3. Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre et les zestes de l’orange,
fouetter le tout.
4. Casser les carrés de chocolat dans un bol, ajouter le beurre, faire fondre le
tout au bain marie ou au micro onde.
5. Ajouter la crème fraîche et incorporez-le tout au mélange d'oeufs et de sucre.
6. Ajouter la farine et la levure et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
7. Ajouter le gingembre suivant votre goût, puis verser la pâte dans des petits
moules individuels anti-adhésif en forme de coeur et enfourner pendant 20
minutes.
8. Servir seul ou accompagné de crème anglaise.

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